커피 애호가들의 세계에서는 라이트 로스팅, 미디엄 로스팅, 다크 로스팅(강배전) 사이의 선택이 종종 뜨거운 논쟁거리가 됩니다. 그러나 커피 감정가들 사이에서 인정을 받고 있는 덜 탐구된 영역이 있습니다. 바로 약하게 로스팅(약배전)된 커피입니다. 다크 로스팅(강배전)은 오랫동안 강렬한 맛과 강한 향과 관련되어 있었지만, 약하게 로스팅(약배전)된 커피는 커피 마시는 경험에 혁명을 일으킬 수 있는 독특한 이점을 테이블에 제공합니다. 1. 맛 프로필 보존 약하게 로스팅(약배전)된 커피의 주요 장점 중 하나는 원두의 복잡한 풍미 프로필을 보존하는 능력에 있습니다. 주로 지배적이고 스모키한 맛이 나는 다크 로스팅(강배전)과 달리 약하게 로스팅(약배전)한 커피는 원두의 자연스러운 풍미를 빛나게 합니다. 이는 더욱 ..